Uma das novas tendências gastronômicas em Natal são os food trucks: trailers e pequenas caminhonetes adaptados para servir comidas práticas, rápidas, mas gostosas. Diante desse crescimento do segmento, Ponta Negra recebeu dois dos maiores food parks para agregar esses veículos impulsionando a economia local e criando um novo espaço gastronômico.
O ex-consultor imobiliário Ricardo Gouvêa observando esse crescimento, decidiu empreender no setor e já é responsável por empregar, direta e indiretamente, mais de 200 pessoas em dois food parks de Ponta Negra. “Os proprietários de food trucks enfrentavam dificuldades para encontrar um local para comercializar seus produtos. Observamos isso e decidimos abrir o primeiro food park de Ponta Negra com todo um conceito paisagístico e que fosse dedicado às famílias. Tanto de Natal, quanto de fora. O sucesso foi tão grande que abrimos o segundo e, graças a Deus, estamos ajudando a movimentar economia da cidade”, contou.
Juntos, os food parks Jardim Ponta Negra (em frente ao Camarões) e Casa do Careca (em frente ao Vilarte) abrigam 63 food trucks, gerando mais de 200 empregos diretos e indiretos, além de movimentar toda a cadeia de produção e comercialização de alimentos e insumos alimentícios. Por dia circulam aproximadamente 1500 pessoas em cada uma das praças de alimentação. As duas praças reúnem opções de comida de várias partes do mundo.
Quero saber se paga impostos, os funcionários são contratados de carteia assinada e se tem alvará da vigilância sanitária e licença dos bombeiros.
A ideia é excelente, no entanto, o foodtruck nasceu com a proposta de comida de qualidade com preço atrativo, justamente por ser na rua, comida de restaurante, de qualidade, a preço baixo por não precisar da estrutura dos restaurantes (ar-condicionado, garçons, energia elétrica, etc) porém não é o que se ver, frequento sim e aprecio muito a comida, porém o preço é bastante salgado, quase o preço do restaurante, se não for maior. Fica a dica.
Também gosto bastante desse tipo de comida, principalmente por ser na rua, ao ar livre, mais os preços praticados são bem salgados mesmo. Melhor esse pessoal refletir senão vão perder esse filão de negócio.
E cuidado com o MP eles adoram colocar areia onde tá dando certo, basta uma reclamação e bay bay.
Concordo com o comentário, os preços cobrados na sua grande maioria são exorbitantes, o que foge do conceito inicial do food truck.
Gosto deste modelo de alimentação, mais ultimamente tenho migrado para restaurantes convencionais em função dos preços cobrados.
Está dando certo ??? Calma que o MP deve fazer algo para atrapalhar esses sobreviventes!!! aonde o governo coloca a mão ,tenha certeza quevira quebrar