Foto: Marcelo Camargo/Agência Brasil
O preço do cacau quase triplicou no último ano e obrigou o setor de alimentos a se redesenhar para a chegada da Páscoa. Para os fãs dos ovos de chocolate, o peso no bolso vai além do valor elevado dos produtos nas gôndolas, com a redução dos tamanhos e mudanças na composição das iguarias.
Preço do cacau disparou 189% no último ano
A variação de preço da matéria-prima essencial para a fabricação do chocolate é apurada pela FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura). A alta alcançou o pico de 282% no período.
Inflação está relacionada a questões climáticas. Responsáveis por 70% da produção mundial de cacau, os países da África Ocidental atravessaram períodos de chuvas e secas. O cenário foi determinante para a redução da oferta da matéria-prima.
Crise sanitária também inibe produção de cacau. O fungo Vascular Streak Dieback devastou as plantações na Costa do Marfim e em Gana, principais fornecedores da matéria-prima, fator que contribuiu na redução da disponibilidade do fruto. “Com menor oferta, o preço do cacau sobe e, naturalmente, atinge o valor do chocolate”, destaca Leandro Rosadas, especialista em gestão de supermercados.
Aumentos já atingem os chocolates brasileiros. Segundo o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), o preço de chocolates em barra e bombons disparou 16,5% nos últimos 12 meses. A alta anual é a maior desde a atualização do indicador que mede a inflação oficial do Brasil, em 2020.
Produção conta com 13 milhões de ovos a menos. Diante do cenário adverso, a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados) afirma que 45 milhões de ovos foram produzidos para a Páscoa de 2025. O número é 22,4% menor em relação ao ano passado, quando foram distribuídas 58 milhões de unidades aos consumidores.
Indústria de chocolates aposta em alternativas. A Abia (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos) afirma que as adversidades afetaram os segmentos que dependem do cacau. “O setor tem buscado minimizar esse efeito por meio de eficiência produtiva, automação, inovação e otimização de processos, evitando repassar integralmente os custos aos consumidores”, diz a entidade.
UOL
A qualidade dos chocolates produzidos no Brasil caíram depois que Lacta e Garoto foram compradas por empresas europeias.
Diminuíram o teor de cacau e acrescentaram outras coisas.
O governo do amor, tudo caro pela hora da morte.
E o preço do pescado?
Sera que vai dar pra comer bacalhau??
Ou troca por piaba, lambari seca no sal?
Fora Lula.
Imconpetente.
Diz ele que procura o ladrão que aumentou o preço do ovo, tá tão fácil de achar, basta ele se olhar no espelho.
Kkkkk.
Canalha.
Estou começando a gostar desse governo, tinha uns vizinhos com sobrepeso que já estão emagrecendo. Esse ex-presidiário pensa mesmo nos mais pobres.
No governo Lula a Páscoa é sem ovo, nem mesmo o da galinha, será a Páscoa dos sem ovos.
Talvez será um sinal para tenhamos atenção ao verdadeiro sentido da Páscoa, já parou para pensar nisso? E outra, vc nem era de comprar ovos de Páscoa para seus filhos e agora está aqui querendo polemizar, kkkkk
Kkkkkkkk verdade.