Gastronomia

Churrasco aumentar o risco de câncer

Em uma entrevista recente ao jornal francês Le Figaro, o chefe do departamento de oncologia do Hospital Pitié-Salpêtrière, em Paris, professor David Khayat, afirmou que todos os alimentos que são assados em contato direto com o fogo do carvão são potencialmente cancerígenos.

O especialista explica que o motivo é principalmente por causa dos hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAP) e aminoácidos heterocíclicas (HCA), que são produzidos durante o churrasco. Trata-se de duas moléculas que reagem devido ao contato direto dos alimentos com as chamas, que podem contribuir para o desenvolvimento do câncer quando ingeridos ou inalados.

O churrasco e o risco de câncer

Khayat afirma que é possível reduzir os riscos de câncer sem deixar de apreciar um bom churrasco. “Não se deve, no entanto, banir esse método de cozimento. O risco pode ser diminuído com simples regras que impedem o contato direto do alimento com as chamas”, ressaltou.

Peritos da Agência Nacional de Segurança de Saúde, Alimentação, Meio Ambiente e Trabalho, (Anses), também concordam com a opinião do especialista, afirmando que é possível evitar estes problemas de saúde seguindo algumas dicas e evitando o contato direto da carne com as chamas.

Dicas para diminuir o risco de câncer no churrasco

A primeira dica de como evitar a formação desses compostos químicos cancerígenos é observar a altura do cozimento, para que o fogo não chegue à carne. Para isto é importante entender que os alimentos devem ser assados pelo calor das brasas (aproximadamente 220 graus) e não pelas chamas, que podem chegar aos 500 graus. Neste caso, a dica é colocar uma tela a uma distância de aproximadamente 10 centímetros das brasas, com o objetivo de conter as labaredas.

Outra dica é utilizar uma churrasqueira na qual os espetos permaneçam na posição vertical (talvez um pouco inclinados). Vale a pena lembrar também que o carvão vegetal ainda é o melhor para fazer um bom churrasco, sendo bem mais saudável.

É importante também limpar toda a churrasqueira antes de começar a fazer o seu churrasco, tendo um cuidado especial com os espetos e grelhas. Com isto, além de evitar a contaminação dos alimentos, você também irá conservar o melhor sabor para eu churrasco.

A opção por carnes mais magras também é a mais indicada, pois evita que a gordura caia na brasa e acabe formando as substâncias tóxicas no fogo. Caso você não abra mão da gordurinha da carne, fique atento e cuide para que esta parte da carne fique bem afastada do fogo. “Em qualquer caso, não ingira os pedaços queimados”, lembra ainda o Dr. David Khayat.

O que podemos compreender é que não é preciso simplesmente banir o velho e bom churrasco do nosso dia a dia, mas sim ter muita responsabilidade no preparo e cuidado com o que se está comendo.

O Masculino

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Mundo

Ônibus do São Paulo na Bolívia é apreendido com 86 kg de maconha

Foto: Reprodução

A polícia boliviana encontrou 86 kg de maconha escondidos em um ônibus que seria utilizado pelo time do São Paulo durante a passagem do clube na Bolívia. A apreensão aconteceu nesta terça-feira (11/8), durante uma fiscalização de rotina na região de Locotal, no departamento de Cochabamba. A informação é do portal Red Uno, da Bolívia.

O clube paulista encara o Bolívar às 21h30 (horário de Brasília), no estádio Hernando Siles, em La Paz.

De acordo com a polícia, agentes da Unidade Móvel de Patrulhamento Rural (Umopar) localizaram quatro sacos tabletes de uma substância semelhante à maconha escondidos na cabine do veículo. Após a perícia, foi confirmada a presença de 86,55 quilos da droga.

O ônibus tinha identificação e logotipos relacionados ao São Paulo e estava previsto para realizar o transporte dos jogadores durante a estadia da equipe no país. A delegação do time brasileiro está na Bolívia para enfrentar o Bolívar pelas oitavas de final da Sul-Americana.

Os dois motoristas do veículo foram detidos e encaminhados para uma unidade policial. Segundo as autoridades, eles deverão ser apresentados a um juiz cautelar, que definirá a situação jurídica dos suspeitos.

Com informações de Metrópoles

 

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Eleições 2026

Flávio diz que irá a debates com Lula: ‘Onde ele estiver, estaremos’

Foto: Andressa Anholete/Agência Senado

O candidato do Partido Liberal (PL) à Presidência da República, Flávio Bolsonaro, afirmou nesta terça-feira (11), que está disposto a participar dos debates com o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT).

– Onde Lula estiver, nós estaremos com ele – declarou a jornalistas, antes de encontro com os candidatos do PL ao Senado, em uma casa em Brasília.

Perguntado se as relações com o dono do banco Master, Daniel Vorcaro, o senador respondeu:

– Quem deve explicações é o Lula. É o filho dele que está sendo acusado de roubar os aposentados do INSS. É o Lula que tem que explicar o que ele vai fazer numa reunião, o presidente da República junto com o Augusto Lima e outros, Gabriel Galípolo, dizendo: “Não vende o banco agora para outro banco, porque a gente vai trocar o presidente do Banco Central e vamos resolver a sua situação” – falou.

– Grandes figurões do PT é que devem explicações. Eu não devo explicação nenhuma.

O candidato também voltou a criticar o ministro Alexandre de Moraes, do Supremo Tribunal Federal (STF), e afirmou que o impeachment do magistrado se tornou uma pauta eleitoral. Flávio perguntou aos candidatos ao Senado presentes se eles eram favoráveis ao impeachment de Moraes, e ouviu como resposta gritos de “Fora, Moraes”.

– Eles vão ser cobrados nas eleições por isso – afirmou o candidato.

Flávio também criticou a condução do inquérito das fake news e acusou o ministro de atuar politicamente.

Com informações de Pleno News

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Eleições 2026

Presidente do PT indica possível ‘arrego’ ao dizer que Lula só vai a debates “dentro das possibilidades”

Foto: Divulgação/PT

O presidente do Partido dos Trabalhadores, Edinho Silva, afirmou que o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) irá a debates, mas “dentro das possibilidades de sua agenda”. A declaração foi feita nesta 3ª feita (11.ago.2026), em entrevista ao UOL.

Segundo Edinho, os convites para debates serão “tratados com seriedade”, mas a “agenda de Presidente da República é diferente de uma agenda de candidato”.

A equipe da campanha de Lula se divide sobre a ida do petista a debates neste ano, principalmente ao considerar a agenda do presidente. Há a expectativa de que ele não esteja presente em outros dos primeiros debates. Privilegiará atos com aliados e a campanha de rua.

Lula dará início à campanha pela reeleição em 16 de agosto, às 10h, em um ato no estádio 1º de Maio, em São Bernardo do Campo (SP). O local, conhecido anteriormente como estádio da Vila Euclides, ficou marcado por ser palco da militância do petista no final dos anos 1970 e início dos anos 1980, enquanto sindicalista.

O 1º debate presidencial nas eleições de 2026 será o da Band, marcado para 23 de agosto. Inicialmente, estava marcado para 16 de agosto, mas foi remarcado para que o petista pudesse participar. A ida de Lula a este debate ainda não foi confirmada.

Com informações de Poder 360

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Brasil

Governada pelo PT há quase 2 décadas, Bahia lidera apreensão de fuzis do CV e PCC no Nordeste

Foto: SSP/BA

Facções como Comando Vermelho e PCC expandiram suas atividades para além do eixo Rio-São Paulo, resultando em um aumento significativo nas apreensões de fuzis no Norte e Nordeste, com a Bahia liderando com 392,9% entre 2021 e 2025. O total de armas apreendidas permaneceu estável, mas o perfil mudou, com 2,1 mil fuzis recolhidos em 2025, um aumento de 164,8%. A fabricação clandestina de armamentos, incluindo armas impressas em 3D, cresceu, e 70% dos fuzis apreendidos não têm identificação.

Facções como Comando Vermelho (CV) e Primeiro Comando da Capital (PCC) ampliaram suas atividades para além do eixo Rio–São Paulo. O movimento fez crescer a apreensão de fuzis no Norte e no Nordeste, segundo a pesquisa “A nova cadeia de suprimentos do crime”, do Instituto Sou da Paz.

De acordo com o estudo, a Bahia teve a maior alta porcentual nas apreensões de armas de grosso calibre entre 2021 e 2025, com aumento de 392,9%. O Pará aparece em seguida, com 360%, e o Ceará, com 263,6%.

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Com informações da Revista Oeste

 

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Economia

DEVE SER PORQUE ESTÁ TUDO ÓTIMO: JPMorgan rebaixa recomendação do Brasil; dólar dispara e Bolsa afunda

Foto: Getty

O dólar registrou alta de 0,98% frente ao real, cotado a R$ 5,16, nesta terça-feira (11/8). Na véspera, a moeda americana já havia anotado elevação de 0,54%, a R$ 5,11.

Já o Ibovespa, o principal índice da Bolsa brasileira (B3), fechou em baixa de 2,50%, aos 167,8 mil pontos, o menor valor em quase seis meses (alcançou 166,2 mil pontos em 20 de janeiro). Essa foi a sexta queda seguida do índice.

Os dois indicadores iniciaram a sessão estáveis. Por volta das 10h30, contudo, os sinais viraram de forma brusca, rumo a uma alta do dólar e pesada queda do Ibovespa.

Na avaliação de analistas, vários fatores contribuíram para o mau humor dos investidores, que atuaram com forte aversão ao risco. Entre esses vetores, constaram uma inflação pouco maior do que o esperado, uma ata considerada “dura” divulgada pelo Comitê de Política Monetária (Copom) do Banco Central (BC), além de incertezas sobre a guerra no Irã.

O maior vetor dos mercados, contudo, foi um relatório veiculado pelo JPMorgan. O banco americano rebaixou a recomendação de investimentos no Brasil de “overweight” (uma exposição acima da média do mercado, equivalente a “compra”) para neutro.

A justificativa para a mudança foi o fato de o ciclo de flexibilização monetária estar chegando ao fim (leia-se processo de cortes da Selic), ao mesmo tempo que o crescimento econômico desacelera e o crédito se deteriora.

Para o banco, o quadro para a política econômica está marcado por incertezas. Isso porque o vencedor da eleição presidencial terá de lidar com juros reais elevados e com um déficit fiscal.

Quanto aos demais catalisadores dos mercados, no cenário interno, os investidores acompanharam a divulgação de novos dados da inflação. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) subiu 0,07% em julho, depois de uma elevação de 0,16% em junho, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Com informações de Metrópoles

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Polícia

[VÍDEO] Execução em plena luz do dia choca moradores na Grande Natal

Imagem: Reprodução/Ranilson Oliveira

Era por volta das 10h45 da manhã quando moradores do Distrito de Lagoa do Mato, entre os municípios de Monte Alegre e Brejinho, foram surpreendidos pelo barulho de uma intensa sequência de disparos na RN-316.

A ação criminosa foi registrada por um motorista que transitava pelo local. Com a câmera do celular, o homem flagrou o momento em que dois homens executaram a tiros um jovem identificado como Tiago Paulino.

A motivação do homicídio ainda é desconhecida. A Polícia Civil, por meio da Divisão de Homicídios e Proteção à Pessoa (DHPP), assumiu as investigações para identificar a autoria e esclarecer as circunstâncias do crime.

Com informações do BZNotícias

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Cidades

AINDA SEM CURA: Natal faz alerta para recorde de casos de AIDS em adultos

Foto: Freepik

O novo Plano Municipal de Saúde de Natal 2026-2029 aponta um cenário de alertas na saúde pública da capital potiguar, com destaque para o recorde de casos de AIDS em adultos em 2024, cobertura vacinal infantil abaixo das metas do Ministério da Saúde, aumento de arboviroses como dengue e chikungunya e problemas estruturais em áreas como saneamento básico e atenção primária.

O documento foi aprovado pelo Conselho Municipal de Saúde e publicado no Diário Oficial do Município de Natal de terça-feira (11). O texto reúne dados demográficos, epidemiológicos, assistenciais e de financiamento e servirá de base para as metas da rede municipal nos próximos quatro anos.

Entre os pontos que mais chamam atenção está o crescimento dos casos de AIDS em adultos. Segundo o plano, Natal registrou 431 casos em 2020, 493 em 2021, 481 em 2022, 541 em 2023 e 733 em 2024. É o maior número da série apresentada no documento.

Além da AIDS, o plano também aponta aumento de outras infecções sexualmente transmissíveis. A sífilis adquirida saltou de 729 casos em 2020 para 1.818 em 2024. Já as hepatites virais passaram de 102 casos em 2020 para 191 em 2024. A sífilis congênita apresentou queda ao longo dos anos, mas ainda manteve patamar alto, com 205 casos em 2024.

Com  informações de g1rn

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Brasil

COINCIDÊNCIA? Em ano eleitoral, governo Lula amplia lista de condições que dão auxílio-doença sem carência

Foto: Ricardo Stuckert

O Ministério da Previdência Social ampliou a lista de doenças e condições que permitem o acesso ao auxílio por incapacidade temporária sem a exigência de carência mínima. A gestação de alto risco passou a integrar o rol a partir de 24 de julho de 2026. Com a inclusão, o total de doenças e condições que dispensam as 12 contribuições mensais mínimas ao INSS subiu para 18.

A mudança foi formalizada por portaria publicada no Diário Oficial da União e assinada pelos ministros Wolney Queiroz, da Previdência Social, e Alexandre Padilha, da Saúde. O benefício atingido pela alteração é conhecido popularmente como auxílio-doença; a denominação oficial foi substituída pela expressão auxílio por incapacidade temporária.

A lista foi criada pela Lei nº 8.213, de 1991, e passou por duas ampliações desde então. A primeira foi em 2022, com a inclusão do acidente vascular encefálico agudo e do abdome agudo cirúrgico, em casos considerados graves. A 2ª foi a recente incorporação da gestação de alto risco.

Em junho de 2026, o INSS pagou 42,1 milhões de benefícios. Desse total, 29,1 milhões, que representam 69,1% do montante, foram depositados com o valor do piso nacional. Cerca de R$ 698,6 milhões foram destinados aos auxílios-doença em todo o país, segundo dados do Boletim Estatístico da Previdência Social.

As doenças e condições que dispensam a carência mínima de 12 contribuições ao INSS são:

  • tuberculose ativa;
  • hanseníase;
  • transtorno mental grave, desde que cursando com alienação mental;
  • neoplasia maligna;
  • cegueira;
  • paralisia irreversível e incapacitante;
  • cardiopatia grave;
  • doença de Parkinson;
  • espondilite anquilosante;
  • nefropatia grave;
  • estado avançado da doença de Paget (osteíte deformante);
  • síndrome da deficiência imunológica adquirida (aids);
  • contaminação por radiação, com base em conclusão da medicina especializada;
  • hepatopatia grave;
  • esclerose múltipla;
  • acidente vascular encefálico agudo;
  • abdome agudo cirúrgico;
  • gestação de alto risco.

Para o acidente vascular encefálico agudo e o abdome agudo cirúrgico, a dispensa da carência só se aplica quando os quadros apresentam evolução aguda e atendem aos critérios de gravidade estabelecidos. A avaliação é feita pela Perícia Médica Federal.

Com informações do Poder 360

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Brasil

[VÍDEO] Juiz se ‘chapa de vinho’ em sessão e esculacha tribunais e Moraes: “Corruptos, filhos da p…”

Foto: Reprodução

O juiz Milton Lívio Lemos Salles, do Tribunal de Justiça de Minas Gerais (TJMG), manifestou-se após a repercussão de imagens em que aparece de bermuda, fumando e bebendo diretamente de uma garrafa de vinho durante videoconferência em sessão de julgamentos.

Em um novo vídeo, o magistrado afirma estar sendo vítima de “difamação”, faz ataques a integrantes do Judiciário e acusa de corrupção determinados membros do tribunal. Com informações de Metrópoles.

“Quero deixar um depoimento sobre essa difamação que estão fazendo contra mim. Esse Tribunal de Justiça de Minas Gerais, esse STJ, o STF, o Alexandre de Moraes, são todos uns corruptos, filhos da puta. Falo como juiz com conhecimento de causa. Olha, estou cansado. Muito cansado”, afirma.

Na gravação, Salles diz conhecer supostos casos de corrupção dentro do TJMG. Ele cita nominalmente pessoas que, segundo ele, estariam envolvidas, mas não apresenta provas que sustentem as acusações feitas no vídeo.

“Estou no Rio, tomando meu café e curtindo minha mulher. Sei de muita coisa desse tribunal”, contou.

Metrópoles

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Cidades

Nísia Floresta fecha ciclo de conquistas na educação e coloca quatro escolas entre as dez melhores notas do IDEB no RN

Município se consolida entre os destaques da educação potiguar e tem escola com a terceira maior nota do Estado nos anos iniciais. Foto: Divulgação

Nísia Floresta encerra o ciclo de avaliações de 2025 com mais uma conquista de destaque na educação pública do Rio Grande do Norte. Com a divulgação do IDEB 2025, o município coloca quatro escolas entre as dez maiores notas do Estado nos anos iniciais, incluindo a Escola Municipal Leonor Maria Bezerra, que alcançou 7,3 pontos, a terceira maior nota do RN.

O resultado consolida uma trajetória de destaque construída ao longo do período. Nísia Floresta já havia conquistado importantes reconhecimentos na educação, como o Selo Ouro do Compromisso Nacional Criança Alfabetizada, destaque na Avaliação de Fluência Leitora, além da Medalha Paulo Freire e da Medalha Justina Eva.

Agora, com o IDEB, a rede municipal fecha esse ciclo entre as principais referências da educação potiguar. Das dez escolas com as maiores notas do IDEB nos anos iniciais em todo o Rio Grande do Norte, quatro são de Nísia Floresta, o que representa 40% das escolas que integram esse grupo de destaque.

Além da presença no top 10 estadual, Nísia Floresta alcançou 5,5 nos anos iniciais, o melhor resultado entre os municípios da Região Metropolitana, e ficou em segundo lugar entre os municípios da 2ª DIREC.

Mais do que o crescimento da média municipal, o resultado do IDEB evidencia a presença de escolas de Nísia Floresta entre as melhores do Estado, com destaque para a terceira maior nota do RN.

Com a divulgação do IDEB, último grande resultado referente às avaliações realizadas em 2025, Nísia Floresta encerra o período acumulando conquistas e consolidando seu espaço entre os municípios que mais se destacaram na educação pública do Rio Grande do Norte.

 

 

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