
Confira as receitas do Papo de Fogão para fazer um espaguete ao frutos do mar no papelote e, na Dica Rápida, os mexilhões ao vinho branco.
Espaguete ao frutos do mar no papelote

Ingredientes para 4 porções
100g de filé de camarão
200g de peixe em cubos(Dourado/Tilápia/Robalo)
100g de anéis de lula
100g de mexilhões na concha
200g de vôngole na concha
4 lagostins cortados ao meio
250g de espaguete
½ k de polvo cozido
1 cebola ralada
3 dentes de alho ralado
2 tomates cortados em cubo
200ml de molho de tomate
3 colheres de sopa de cebolinha picada
Sal a gosto
Azeite
Papel alumínio
Modo de preparo
Cozinhe o espaguete por 5 minutos, escorra, lave com água fria, coloque um pouco de azeite, misture e reserve.
Tempere os camarões, o peixe, a lula e a lagosta com sal e pimenta do reino a gosto.
Em uma panela coloque azeite, a cebola, o alho e refogue por 1 minuto, acrescente os anéis de lula e os tomates e refogue por 2 minutos.
Acrescente o molho de tomate e deixe ferver por 8 minutos.
Acrescente as lagostas, os mexilhões, o vôngole, misture e deixe cozinhar por 5 a 7 minutos.
Acrescente o polvo, os camarões e misture.
Após 2 minutos acrescente o peixe, misture e desligue o fogo.
Em uma placa/assadeira coloque o papel alumínio num tamanho que tenha como fechar.
Coloque a massa e o molho com os ingredientes e feche o papel alumínio formando um saco/papelote(se preferir faça quatro sacos e coloque uma porção em cada saco, dividindo o molho e os ingredientes para cada saco/papelote).
Leve ao forno preaquecido a 240g por 10 a 15 minutos.
Sirva no papelote.
Preparo/cozimento: 35 min
Dica Rápida – Mexilhões ao vinho branco

Ingredientes:
1k de mexilhões fresco na concha
½ cebola roxa picada
½ cebola branca picada
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de cebolinha picada
3 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de sal
200ml de vinho branco seco
Modo de preparo:
Em uma panela coloque os mexilhões, o sal, as cebolas, salsa, cebolinha e o alho. Misture bem.
Acrescente o vinho branco e cozinhe por 10 a 15 minutos, até todas as conchas se abrirem.
Sirva em seguida.
Preparo: 5 min
Cozimento: 15 min
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