Confira abaixo a receita do delicioso prato de hoje. O programa Papo de Fogão vai ao ar todos os sábados às 10h30 na Band Natal.
Espaguete al mare
½ kg de espaguete cozido em água e sal al dente
100g de filé de camarão
100g de lulas cortadas em anéis
100g de polvo pré-cozido na pressão
100g de mexilhão pré-cozido
2 tomates picados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de coentro picado
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 taça de vinho branco seco
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite
Modo de preparo
Aqueça a frigideira, coloque azeite para refogar a cebola, o alho e o tomate. Quando começar a ferver acrescentar a lula até ela ficar durinha. Colocar o polvo cortado em pedaços, o mexilhão, o camarão, o vinho branco, sal e pimenta do reino a gosto. Deixar reduzir por 5 minutos e acrescentar a massa. Misturar e servir bem quente.
Serve 5 porções
Vinho
Emiliana Chardonnay 2012
Um vinho de corpo médio e boa acidez, gerando frescor e uma boa concentração de frutas.

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