Recentemente, a França perdeu para os Estados Unidos o posto de primeiro país consumidor de vinho do mundo. O consumo de vinhos está em decréscimo no país. Mas se depender do hospital CHU de Clermont-Ferrand, a tendência pode ser invertida. O Centro de Tratamentos Paliativos do estabelecimento decidiu abrir um “bar à vin” para seus pacientes em fase terminal. “Por que recusar os sabores do terroir às pessoas em final de vida?”, se pergunta a diretora do centro, Virginie Guastella, idealizadora do projeto inédito na França. O objetivo é humanizar o cotidiano dos pacientes, lhes dar o direito ao prazer, à degustação e à redescoberta do gosto, em um local de convivialidade com seus familiares, o que ajudaria também a facilitar a antecipação do luto. O bar do hospital não servirá apenas vinhos de qualidade – cogita-se, inclusive, incluir garrafas de grand crus na adega -, mas também boas champanhes, cervejas e uísque. Tudo será feito sob supervisão médica, e os enfermeiros que atendem os pacientes serão formados por uma socióloga-antropóloga. O bar do hospital está previsto para abrir para sua clientela em setembro próximo.
O Globo
ÓTIMA IDEIA, ASSIM OS PACIENTES TERMINAIS TERÃO UMA MORTE DIGNA, CURTINDO A VIDA ATÉ OS ÚLTIMOS MOMENTOS.