O mercado literário potiguar terá disponível para todos os discípulos de Baco a partir do próximo dia 16 de abril a obra: Despertar para o vinho, livro do consultor Gilvan Passos, o primeiro do gênero a ser lançado no Estado.
A noite de autógrafo iniciará a partir das 19:00 horas, na Pinacoteca do Estado, Praça 7 de Setembro, S/N – Cidade Alta.
O livro, composto de 8 capítulos, apresenta o vinho sob diversos contextos, numa abordagem clara, objetiva e descomplicada, constituindo-se numa obra indispensável aos iniciantes, iniciados e apaixonados pelo vinho. Um acontecimento importante para o fortalecimento e a consolidação da cultura do vinho em nossa cidade.
Valor Lançamento: R$ 40,00 | Pontos de Vendas: Todas as lojas de vinho: Vinhedos, Adega São Cristóvão, Grand Cru, Magazino, Banca de Revista do Tota e livrarias de Natal. Apenas depois do lançamento.
RESUMO DOS CAPÍTULOS:
Capítulo I: Retórica do vinho – Uma abordagem objetiva sobre o surgimento, a história, a difusão e a evolução do vinho no planeta.
Capítulo II: Viticultura – A cultura da vinha, o manejo e tudo mais que é importante para se fazer um grande vinho. As variedades de uvas brancas e tintas mais importantes.
Capítulo III: Vinicultura – As etapas da elaboração dos diversos tipos de vinhos e os personagens do universo de Baco.
Capítulo IV: O vinho espumante – Métodos de elaboração, tipos, estilos, denominações e modalidades de espumantes.
Capítulo V: Avaliação sensorial dos vinhos – Como avaliar um vinho usando a técnica e os sentidos. Como identificar problemas no vinho.
Capítulo VI: Como garimpar bons vinhos – Inúmeras dicas para você comprar o produto que mais lhe agradará com base na decodificação de rótulos e noutros aspectos externos do vinho.
Capítulo VII: Instrumentos do vinho – Quais acessórios são verdadeiramente úteis e funcionais no serviço do vinho e quais são dispensáveis.
Capítulo VIII: Enogastronomia – Os segredos da harmonização entre pratos e vinhos com base na metodologia da Associação Internacional de Sommeliers e seu método de aplicabilidade global (contraste e semelhança).
Gilvan Passos
Gastrólogo e Consultor Internacional de Vinhos
International Higher Certificate by Wine & Spirit Education Trust
Moro em Maceió. Fiquei interessado em comprar o livro. Qual a livraria que posso encontrar. Em Maceió, Caruaru ou Recife. Ou mesmo pela internet.