O Papo de Fogão deste sábado foi com a nutricionista e chef Luiza Mota. Veja fotos e receitas abaixo:

SALADA DE QUINOA COM FRANGO E ESPECIARIAS E BATAS SALTEADAS
SALADA DE QUINOA
INGREDIENTES:
1 xícara de quinoa em grão
2 xicaras de água
½ cenoura ralada
3 folhas de acelga cortada em tirinhas
200g de tomate cereja cortado ao meio
50g de castanha de cajucebolinha e coentro picadinho
Azeite aromatizado com pimentas KORU
MODO DE PREPARO: Cozinhar a quinoa em água até secar; reservar até quando esfriar. Acrescentar a cenoura ralada, a acelga cortada, os tomates cereja, a castanha e finalizar com coentro, cebolinha e o azeite de pimentas.
FRANGO COM ESPECIARIAS
INGREDIENTES:
2 filés de peito de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
Uma pitada de canela Koru e de noz moscada
Suco de 1 laranja
MODO DE PREPARO: Cortar os filés de frango, temperar com a canela, noz moscada e o suco delaranja. Em uma frigideira, deixar esquentar, colocar o azeite, sal, pimenta e dispor osfilés de frango.Virar o frango para deixar os dois lados dourados.
MINI BATATAS
INGREDIENTES:
700g de batatas aperitivo
sal a gosto
Chimichurri KORU a gosto
MODO DE PREPARO: Colocar as batatas para cozinhar em água, no máximo 10 minutos, elas precisam ficar macias, mas sem cozinhar demais.Em uma wok ou frigideira, colocar azeite, o sal e o tempero Chimichurri KORU,e depois colocar as batatas, refogar as batatas até que fiquem douradas.
DICA RÁPIDA
ROMEU E JULIETA
Ingredientes:
1 pacote de massa folhada
250g de queijo manteiga
200g de goiabada
1 gema de ovo
Modo de preparo: Abra a massa folhada e afine um pouco com o rolo de macarrão. Coloque metade do queijo manteiga sobre a massa. Sobre o queijo coloque a goiabada e depois o restante do queijo. Unte as laterais da massa com um pouco de gema, para ajudar a fechar, e feche retirando o ar. Com as costas da faca, faça umas ranhuras na massa, pincele com a gema de ovo e leve ao forno, pré-aquecido a 200 graus, por 15 minutos. Qundo estiver dourado, retire e sirva morno.
Parabéns Luiza, prato super convidativo. Sucesso. Abraços