
Pernil de Cordeiro ao Forno
Ingredientes
1 pernil de cordeiro
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta do reino a gosto
½ k de batata pré cozida com casca
CREME:
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
1 iogurte natural
1 colher de sopa de mel
10 folhas de hortelã picado
Preparo
Coloque sal e pimenta do reino a gosto, passando em todo o pernil. Passe o alho por todo o pernil. Reserve.
Misture os ingredientes do creme e coloque por cima do pernil.
Rege com azeite.
Levar ao forno, preaquecido a 240g, coberto com papel alumínio por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel, coloque as batatas, regando com um fio de azeite e deixe dourar. Seve 6 a 8 pessoas.
Palha Italiana
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 1/2 pacote de biscoito de maisena
Em uma panela, em fogo baixo, acrescente o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó para fazer um brigadeiro.Quando estiver desgrudando doo fundo da panela, coloque o creme de leite e mexa bastante. Até voltar a descolar do fundo da panela.
Montagem
Em uma forma de fundo falso coloque papel manteiga no fundo e nas laterais. Coloque uma camada de biscoito maisena, preenchendo toda a forma e acrescente a calda de chocolate. Repita a sequencia até terminar a calda.
Leva a geladeira por 1 hora. Quebre um pouco de biscoito maisena e coloque em cima para enfeitar.Desinforme e sirva gelado.
Espetada de Camarão com bacon
12 camarões grandes em filé
Bacon fatiado em fatias finas
Palito
Óleo para fritar
Sal a gosto
Uma pitada de açafrão
Preparo
Tempere os camarões com um pouco de sal e uma pitada de açafrão. Corte as fatias do bacon ao meio e enrole no camarão, prenda com palito.
Em uma frigideira/panela, aqueça muito o óleo. Frite os espetos até dourar o bacon. Sirva com umas fatias de limão.
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