Por O GLOBO
O óleo de coco é apontado por muitos como uma opção saudável de gordura, mas isso é apenas um mito. A afirmação é da Associação Americana do Coração (AHA, na sigla em inglês), principal organização sobre saúde cardiovascular dos EUA. Em novas recomendações publicadas nesta sexta-feira, a AHA aponta que estudos científicos mostram que o óleo de coco é tão prejudicial à saúde quanto a manteiga e a gordura da carne.
A associação continua recomendando que a população substitua gorduras saturadas por óleos mono ou poli-insaturadas. Estudos controlados demonstram que a redução no consumo de gorduras saturadas reduz os riscos de doenças cardiovasculares em aproximadamente 30%. Acontece que 82% dos ácidos graxos do óleo de coco são saturados.
“Uma pesquisa recente reportou que 72% do público americano classifica o óleo de coco como um “alimento saudável”, comparado com 37% dos nutricionistas”, diz a recomendação da AHA. “Essa desconexão entre opiniões leigas e especialistas pode ser atribuída ao marketing do óleo de coco na imprensa popular”.
Assim como os derivados do leite, a gordura animal e outras gorduras saturadas, o consumo do óleo de coco provoca um aumento das lipoproteínas de baixa densidade, ou LDL, conhecidas por fixar o colesterol nas artérias, aumentando o risco de doenças cardíacas.
“Porque o óleo de coco aumenta o colesterol LDL, uma causa de doenças cardiovasculares, e não tem efeitos favoráveis compensatórios conhecidos, nós aconselhamos contra o uso do óleo de coco”, afirma a AHA.
— Pesquisas científicas bem conduzidas apoiam majoritariamente que a limitação da gordura saturada na dieta previne doenças do coração e dos vasos sanguíneos — disse Frank Sacks, coautor das recomendações e professor da Escola de Saúde Pública de Harvard, em Boston, Massachusetts. — Gorduras saturadas aumentam o LDL, o mau colesterol, que uma das principais causas das placas que obstruem as artérias e das doenças cardíacas.
A recomendação é que as gorduras saturadas — de laticínios, animais e óleo de coco e azeite de dendê, entre outras — sejam substituídas por gorduras mono ou poli-insaturadas, encontradas sobretudo em óleos vegetais, como o azeite de oliva e os óleos de milho, canola, girassol e soja.
O óleo de cocô é maravilhoso eu uso e aprovou.
Engraçado a mesma notícia em vários sites, porque não fala mal do refrigerante, óleo de canola do leite e outras porcarias que é vendido, óleo de coco sendo bom muitas empresas deixam de lucrar, o mais lamentável é colegas médicos acreditar nessas reportagem
Mentir aqui pra prejudicar a saude de milhoes de brasileiros é um crime. Que é isso? O óleo de coco é disparadamente o melhor. Ja os outros são tao ruins que estão pagando pra rsses blogueiros e reporteres mentirem. kkkkkkkkk
Calma Calma. Para mim é indiferente. A reportagem é do O GLOBO.
Muito triste…
Não dá nem pra comentar…
Somente lamentar…
Parece piada. Óleos canola feito de derivado de petróleo ser mais saudável que o óleo de coco. Essas reportagens fazer-me rir. Pense nuns médicos, cientistas que são comprados pelas grandes indústrias só com a intenção de contribuírem para o mal do povo. E eu aqui pensando que isso fosse obra só da tv globo e da Record no Brasil, para não perderem seus comerciais. Uma pena. O mundo está todo infectado por gente do mal.
…quanta besteira…..
A reportagem morre quando indica a utilização de óleo de canola, que é tóxico e cancerígeno, em vez de qualquer fonte de gordura animal.
Pra começar, canola não existe, é o nome do óleo processado. O nome certo da planta que se extrai o óleo é Colza, e pra ficar adequado ao consumo humano, é necessário reduzir o ácido do óleo, ácido este que no teor do óleo bruto é altamente tóxico.
O ovo, o café, a banha de porco entre outras coisas já foram os vilões e agora são os mocinhos… Qm entende esse turma?
Mentiras kkkkkkkkkk
Óleo de canola…. Kkkkk Que piada de mal gosto?
Eu amo óleo de coco!!! Não vivo mais sem esse presente de Deus!!!!
Prejudicial é ter que ler essa reportagem!! Que mídia tosca!!!!
Nada haver
A reportagem é tão mal elaborada que fala em manteiga, quando na verdade quem é prejudicial a saúde é a margarina, que foi criada pelos estados unidos, que a época da criação e com intuito de vendas, colocou que a banha de porco era muito prejudicial a saúde……..essa de dizer que a manteiga e gordura animal são prejudiciais a saúde é colocada porque as vendas de margarina caíram bastante e está afetando o bolso das grandes empresas
Reportagem irresponsável! Eu tinha o colesterol altíssimo e triglicérides 400% acima do normal, depois que passei a usar óleo de coco juntamente com uma boa alimentação, consumindo baixo teor de carboidratos os meus níveis de colesterol e triglicérides normalizaram.
kkkkkkk, piada, bom mesmo é margarina e óleo de Soja…
Interesses comerciais. Bom senso é o que deve prevalecer.
Isso foi resultado de trabalho científico mal feito e com interesses escusos.