A Subcoordenadoria de Vigilância Sanitária (Suvisa) da Secretaria de Estado da Saúde Pública (Sesap) estará presente nos festejos da Padroeira de Caicó (Festa de Santana) para garantir a qualidade dos alimentos consumidos pela população e prevenir casos de doenças transmitidas por alimentos.
Os técnicos farão a Triagem Sanitária Educativa, uma ação de vigilância sanitária executada em eventos em massa com objetivo de vistoriar os alimentos levados pelos ambulantes para serem comercializados durante o evento.
Nos dias 18, 19, 25 e 26 de julho, a partir das 14 horas, os fiscais da Vigilância Sanitária estadual e municipal estarão no portal de entrada da Ilha de Santana, trabalhando em parceria com a Polícia Militar e o Corpo de Bombeiros.
“Todos os alimentos serão vistoriados pelos fiscais e será dada atenção especial aos oito alimentos pré-definidos e as respectivas características aceitáveis dos produtos. Caso sejam identificados produtos com prazo de validade vencida ou demais situações críticas os fiscais procederão a inutilização destes alimentos”, explica Ranyelle Dias, Coordenadora do Grupo Técnico de Eventos em Massa da Suvisa.
Serão fiscalizados água para consumo humano, gelo em cubo para uso e comercialização em bebidas, espetinhos de queijo coalho, carne e frango, lingüiça e calabresa, alimentos e produtos em geral, molhos, maionese, salgados em geral (coxinha, empadas, pastéis, outros), sorvetes artesanais e água de coco.
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