Dando continuidade à campanha de prevenção às doenças de veiculação hídrica, iniciada em janeiro, o setor de Vigilância em Saúde Ambiental da Secretaria Municipal de Saúde de Natal estará visitando, no próximo dia 14, os mercados públicos existentes na capital.
O objetivo é sensibilizar os comerciantes que manipulam os alimentos, a desenvolverem práticas de higienização pessoal e das frutas, verduras, e legumes utilizados nas refeições. Além das orientações, serão distribuídos frascos de hipoclorito de sódio a 2,5%.
“No mês de janeiro esse trabalho foi desenvolvido em todas as praias da capital, tendo sido distribuídos mais de 3.000 frascos de hipoclorito entre os comerciantes e usuários”, explicou o chefe do setor de Vigilância Ambiental, Marcílio Xavier.
As visitas estarão acontecendo nos Mercado Público da 4 e Mercado Público da 6, no Alecrim, Mercado Público das Rocas, Mercado Público do Peixe, Mercado Público das Quintas, Mercado Público de Petrópolis e Mercado Público da Redinha, durante as sextas – feiras do mês de fevereiro.
Inspecionar os locais onde as pessoas adquirem seus alimentos é fundamental!
Higiene é o mínimo necessário para se obter um produto de qualidade.
Espero que essa fiscalização seja ampliada.
Não entendo como certos comerciantes sobrevivem sendo tão descuidados com as cozinhas e as instalações. Obsevem a foto: isso é local digno pra preparar refeições para trabalhadores?
O profissional que auxilia na implantação de boas práticas de manipulação de alimentos é o NUTRICIONISTA.
Posso te responder Valkiria: quem calou os estudantes foi a caneta de dona Dilma cheia de REAIS transferidos as centrais estudantis. Simples né?